In der Rubrik Ernährung und Gesundheit berichten wir über Grüntee, Spirulina, Kakao & Schokolade, asiatische und japanische Spezialitäten wie Soja, Speisealgen wie Wakame, Nori oder Kombu, Gesunde Öle und Fette darunter Kokos und Kokosprodukte, Olivenöl und Arganöl.
Unser Augenmerk liegt auch auf biologischem Anbau und fairem Handel exotischer Früchte wie Datteln, Mangos, Feigen, Ananas und Bananen.
Über 20 Gewürzportraits zu Zimt, Vanille, Pfeffer, Ingwer, Chili und mehr verraten Küchenverwendung, und Heilwirkungen.
Wir beschreiben fundiert und zuverlässig Heilpflanzen und Nahrungsergänzungsmittel von a bis z: Artischocke und Brennnessel, Kurkuma und Maca, Schwarzkümmel, Weißdorn und Zinnkraut.
Außerdem gibt es hier viele hundert Buchtipps.

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